Castello della Sala San Giovanni Orvieto

San Giovanni della Sala is Antinori's interpretatie van Orvieto Classico Superiore, gemaakt van een blend van Grechetto, Procanico, Pinot Bianco en Viognier. Orvieto Classico is een van de oudste DOC-appellations van Italië, oorspronkelijk geliefd om zijn halfzoete stijl maar tegenwoordig ook voortreffelijk droog en fris. De 2024-jaargang leverde levendige, aromatische wijnen op.

Strogeel met groenige reflexen; aroma's van witte perzik, acaciabloesem, limoen en gele grapefruit; fruitig, uitgebalanceerd en verfrissend op het gehemelte met een mineralische, citrusachtige afdronk.

Ideaal bij lichte visgerechten, zeevruchten, verse pasta met kruiden of als verfrissend aperitief.

• San Giovanni demonstreert hoe een moderne, droge Orvieto de complexiteit van meerdere autochtone druiven kan bundelen in één elegant geheel.

• Antinori investeert continu in Castello della Sala en heeft daarmee de reputatie van Orvieto Classico naar een hoger niveau.

• Breed toegankelijk en al direct drinkbaar, met de frisheid die past bij het warme seizoen.