"Alpine Rift" verwijst naar de koele, hoge ligging waar de druiven groeien, ver van de hitte van de vlakte. Het resultaat is een Sauvignon Blanc met extra zuurgraad en herbalische frisheid.
Smaakprofiel:
Intens en kruidig met limoen, grapefruit, vers gesneden gras, netelblaad en een lange, knisperende afdronk.
Wijn & spijs:
Uitstekend bij geitenkaas, asperges, zeevruchten of als scherp aperitief.
Waarom deze wijn:
• Koelere bergligging geeft meer zuurgraad en kruidigheid dan vlakkere terroirs
• De 2024 toont precies wat dit terroir onderscheidt van de massa
• Fris, levendig en ideaal voor warme dagen of lichte gerechten
