Een Blanc de Blancs van 100% Chardonnay, met extra rijping op gist dankzij het vintage-karakter. De 2020 laat zien wat Robertson als regio vermag in het mousserende segment.
Smaakprofiel:
Delicaat en citrusgedreven met groene appel, witte bloemen en een romige toets door de autolyse.
Wijn & spijs:
Schitterend bij escargots, kreeft of een klassieke gerookte zalm met crème fraîche.
Waarom deze wijn:
• 100% Chardonnay geeft elegantie en uitstekend bewaarbaar potentieel
• Vintage selectie van de beste Chardonnay-partijen van 2020
• Langere gistrijping dan de NV-versie zorgt voor meer diepte en complexiteit
