Wilde Garnacha uit de steilste uitlopers van de Moncayo, geteeld op eeuwenoude wijngaarden die bijna vergeten waren. De 2022-oogst gaf volle rijpheid met een rauw en eerlijk karakter dat de naam moeiteloos waarmaakt.
Smaakprofiel:
Bramen, gedroogde vijgen, lavendel en minerale aarde, met ronde tannines en een krachtige, warme afdronk.
Wijn & spijs:
Heerlijk bij gegrild lam met rozemarijn, chuletón of rijpgerijpte harde kazen.
Waarom deze wijn:
• Garnacha van oude stokken, met diepe concentratie en authentiek karakter
• Moncayo: een van Spanje's meest onderschatte regio's voor oud-stokvines
• 2022: warm en geconcentreerd, met potentieel om nog jaren te bewaren
