De Cuvée Palomar is een exclusieve assemblage van de beste percelen op het Abadía Retuerta-domein: zes verschillende druivenrassen, twee jaar gerijpt in Frans en Amerikaans eikenhout. De wijn vertegenwoordigt het creatieve topniveau van het domein en wordt in beperkte aantallen geproduceerd.
Beperkte productie en exclusieve positionering maken dit een zeldzame vondst buiten de Spaanse markt.
Smaakprofiel:
Rijpe bramen, kers en pruim, verweven met geroosterde tonen, chocolade, vanille en subtiele rokerige nuances. Stevig, complex en elegant met een aanhoudende afdronk.
Wijn & spijs:
Gebraden lam, wild, eendenborst of krachtige kazen zoals Manchego curado.
Waarom deze wijn:
• Zes verschillende druivenrassen zorgvuldig geassembleerd door één van Spanje's beste wijnteams
• Twee jaar eikenhoutrijping op een Vino de Pago-domein geeft diepgang en langrijpingspotentieel
• Beperkte beschikbaarheid en een sterk track record maken dit een serieuze keuze voor wijnliefhebbers
