Abadía Retuerta, gevestigd op de gronden van een 12e-eeuwse abdij in Sardón de Duero, bezit de status van Vino de Pago, de hoogste classificatie in de Spaanse wijnwetgeving. Le Domaine Blanco is de witte vlaggenwijn van het domein: een assemblage van Sauvignon Blanc, Verdejo en Godello, vijf maanden gerijpt in Frans eikenhout.
Smaakprofiel:
Witte bloemen, vlierbloesem en acacia op de neus, aangevuld met grapefruit, mandarijn en rijpe perzik. Romig, mineraal en persistent op het gehemelte.
Wijn & spijs:
Zeebaars, gegrilde zeevruchten, krab of rijpe zachte kaas met noten.
Waarom deze wijn:
• Vino de Pago-status: de hoogste Spaanse wijnclassificatie, vergelijkbaar met de Grand Cru-concepten van Europa
• Vijf maanden rijping in Frans eikenhout geeft structuur en romigheid zonder de fruitexpressie te overstemmen
• Afkomstig van een estaat dat jaar na jaar behoort tot de best beoordeelde wijnbedrijven ter wereld
