Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented

Bodegas Álvarez y Díez is een gevestigde naam in de DO Rueda, de thuisbasis van het Verdejo-druivenras in Castilla y León. Bij deze Barrelfermented wordt 20% van de most in Frans eikenhout vergist, waarna de wijn vier maanden op zijn droesem rijpt voor extra diepte en textuur.

Limoen, peer en ananas verweven met venkel, groene kruiden en licht geroosterd eikenhout. Vol, romig en mineraal met een frisse, lange afdronk.

Gegrilde vis, gevogelte, kalfsvlees of gerechten met romige sauzen.

Waarom deze wijn:
• Gedeeltelijke vatingisting geeft complexiteit zonder de frisse Verdejo-expressie te overstemmen
• Vier maanden droesemrijping zorgt voor extra textuur en aanhoudende afdronk
• Ideale keuze voor wie zoekt naar een volle witte wijn met karakter uit een toonaangevende regio