Deze Syrah uit Castilla-La Mancha rijpt op 800 meter hoogte, waar het Mediterrane klimaat zorgt voor krachtige, volledig rijpe druiven met behouden frisheid. Rijping in Frans eikenhout geeft de wijn zijn verfijning zonder de fruitexpressie te overstemmen.
Smaakprofiel:
Rijpe bramen en kersen, aangevuld met zwarte peper, zoethout en een vleugje chocolade. Volbody, kruidig en met zachte tannines.
Wijn & spijs:
Gegrild rood vlees, wildgerechten, rijpe harde kazen of Spaanse tapas met chorizo.
Waarom deze wijn:
• Krachtige Syrah met verfijning dankzij rijping op hoogte en Frans eikenhout
• Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor een wijn met dit niveau van complexiteit
• Veelzijdig bij stevige maaltijden, geschikt voor liefhebbers van volle rode wijnen
