Santiago Ruiz O Rosal Rias Baixas

De O Rosal van Santiago Ruiz is een van de meest gerenommeerde witte wijnen uit Galicië: een zorgvuldige blend van vijf inheemse druivenrassen uit de subzone O Rosal in de DO Rías Baixas. Het oogstjaar 2024 was bijzonder lang met droge omstandigheden die zorgden voor uitstekende druivengezondheid en geconcentreerde aroma's.

Levendig geel met bloemige aroma's van limoen, groene appel, abrikoos en kruidachtige tonen, ondersteund door een stony mineraliteit en levendige zuurgraad.

Uitstekend bij zeevruchten, gegrilde vis, licht gekruide gerechten en verse kaas.

Waarom deze wijn:
• Unieke blend van Albariño, Godello, Loureiro, Treixadura en Caíño Blanco, een zeldzame stijl in Rías Baixas
• Elke druif wordt apart gefermenteerd en na vier maanden rijping op droesem zorgvuldig samengesteld
• Wijnen met het label O Rosal moeten Loureiro bevatten, wat deze stijl onderscheidt van gewone Albariño