Het 2018-jaar in Montalcino onderscheidt zich door zijn elegant-frisse karakter: de natte lente en het gematigde zomerse klimaat leverden Brunello's op met uitgesproken mineraliteit, verfijnde tannines en een lange, levendige afdronk. Gianni Pignattai beheert slechts 3,7 hectare Brunello-wijngaard verspreid over drie percelen, die hij samen assemblageert tot een wijn van bijzondere authenticiteit.
Smaakprofiel:
Intens granaatrood met aroma's van rode kers, rozenblaad, lakrits, jeneverbes, ondergroei en een subtiele vanille; supel, sapide en dynamisch op het gehemelte met fijne tannines en een lang, kruidig en fruitig slotakkoord.
Wijn & spijs:
Ideaal bij gebraad van wild, truffelgerechten of rijpe harde kaas.
Waarom deze wijn:
• Jancis Robinson beoordeelde de 2018 van Pietroso met lof voor de pure, frisse Brunello-expressie die de excellentie van het jaar volledig weerspiegelt.
• Wine Enthusiast beschreef de neus als "onmogelijk fris" met fenkel, munt en gesteente, wat de hoogte van de wijngaarden typeert.
• Drie afzonderlijke percelen in één assemblage geven een complexiteit die grotere producenten zelden bereiken.
