Castello della Sala Bramito

Castello della Sala is de Umbrische tenuta van Antinori, gelegen in de heuvels ten noorden van Orvieto op bodems rijkelijk gestoffeerd met fossiele afzettingen en kleivenen. De Bramito is een Chardonnay van internationaal formaat: fris, mineralisch en elegant, rijpend op bodems die de druif een uitgesproken Umbrisch karakter geven dat duidelijk verschil van Bourgogne of Californie.

Helder strogeel met gouden tinten; aroma's van Williams-peer, acaciabloesem, limoen, geroosterde hazelnoot en verse boter; harmonisch, fris en lang op het gehemelte met een delicate amandelton in de afdronk.

Uitstekend bij gegrilde langoustines, zeebaars, risotto met asperges of zachte kazen.

• Castello della Sala staat aan de basis van de Italiaanse Chardonnay-renaissance en bewees dat Umbria wereldklasse witte wijnen kan produceren.

• De fossiele, kleirijke bodem geeft de Bramito een mineraliteit en textuur die zeldzaam is in Italiaanse Chardonnay.

• Het 2024-groeiseizoen verliep met perfecte balans in neerslag en temperatuur, wat resulteerde in een van de fijnste Bramito's van de afgelopen jaren.