Occhetti is Prunotto's aantrekkelijke toegangspoort tot de wereld van Nebbiolo: minder streng gereglementeerd dan Barolo of Barbaresco, maar met dezelfde raszuivere elegantie die de druif typeert. Het 2022-jaar in de Langhe was warm en productief, met rijpe rode vruchten en zachte tannines als resultaat.
Smaakprofiel:
Helderrood met aroma's van rode kers, framboos, rozenblad en lakrits; zijdezachte tannines, heldere zuurgraad en een sappige, aanhoudende afdronk.
Wijn & spijs:
Veelzijdig: goed bij pasta met paddenstoelen, geroosterd kalfsvlees of zachte kazen.
Waarom deze wijn:
• Wine Enthusiast kende 90 punten toe voor de toegankelijke elegantie en de raszuivere Nebbiolo-expressie.
• Aanzienlijk vroeger drinkbaar dan Barolo of Barbaresco, terwijl de kwaliteit van de Prunotto-wijngaarden volledig tot uiting komt.
• Een slimme keuze voor wie Nebbiolo wil leren kennen zonder de wachttijd van een Barolo.
