Pascal Jolivet Sancerre Blanc Clos du Roy

Een verfijnde en elegante Sancerre afkomstig van een specifieke wijngaard met uitzonderlijke precisie. Deze single vineyard wijn combineert frisheid met diepgang en een duidelijke terroir-expressie.

Fris en mineraal met tonen van citrus, groene appel en een subtiele kalkachtige spanning.

Gevogelte, kalfsvlees, romige gerechten en zachte kazen.

• Single vineyard (Clos du Roy) met slechts 0,8 hectare productie

• Terroir van klei en kalksteen voor rijkdom en mineraliteit

• Rijping sur lie voor extra complexiteit en structuur